Bœuf bourguigon
cuit en basse température
- Boeuf 'Salers' ou à défaut Bœuf 'Angus'
- Vin rouge bio sans ajout de sulfites
- Champignons bruns de Paris bio
- Oignons jaunes bio local
- Farine de petit épeautre demi-complète
- Huile d’olive vierge extra
- Beurre cru doux
- Branches de thym bio
- Poivre noir du Kerala bio
accompagnées de
- Pommes de terre à chaire ferme bio local
- ou Pâtes 'Fusilli'
Composition et liens vers les fournisseurs sont à titre indicatif.